株式会社 川久
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今月のピックアップ (2012年2月) <<旬の野菜と果物トップへ  バックナンバーリスト>>
青梅 ●つぼみ菜(福岡)
天ぷら・炒め物、何でも活用できます。
アスパラガス ●ホワイトアスパラ(佐賀)
苦味も少なく、風味もとても良いです。
実さんしょ ●わらび(栃木)
水煮も悪くないですが、フレッシュは本当に美味しいんです。
青森かぶ ●庄内あさつき(山形)
天ぷら・素揚げと合います。
赤おくら ●たらの芽(山形)
季節の天ぷらに。
ほうづき ●のびる(徳島)
素揚げや天ぷらに合います。
新甘藷 ●うるい(山形) 
山菜の中で一番くせがなく、酢味噌やドレッシングに合います。
桃 ●穂付ヤングコーン(沖縄)
穂を付けたままローストしてください。
アメリカンチェリー ●たけのこ(鹿児島・福岡・中国)
弊社にて炊いたものもお持ちできます。
フレッシュはやはり美味しいです。
ゴールデンキウイ ●ふきのとう(山形)
大小サイズがあります。
デラウェア ●こごみ(山形)
和洋中なんでも合います。
黒ぶどう類 ●ミウラーゼ(神奈川)
サラダザーサイです。
生食できます。
アレキ ●春キャベツ(神奈川)
柔らかい春キャベツです。
大石プラム ●黄かぶ(静岡)
加熱すると本当に甘みの強いかぶで、色鮮やかです。
ライチ ●パッションフルーツ(沖縄)
肉料理のソースでも活用ください。
ライチ ●いちじく(愛知)
高値ですが、入荷しました。
ライチ ●デコポン(熊本)
甘味・酸味のバランスが取れています。
ライチ ●せとか(愛媛)
ご贈答用で活用ください。
ライチ ●日向夏(宮崎)
酸味が程よく美味しく、皮を器に活用ください。
ライチ ●三宝柑(和歌山)
器に活用できる大きさです。
ライチ

●食用ほうずき(愛知)
見た目、風味独特で、甘み酸味も美味しいです。

今月の入荷リスト (2012年2月)
和菜 洋野菜・輸入野菜 妻物・花・飾り物 果物類
つぼみ菜 ▼根・茎物▼ ホワイトアスパラガス
(佐賀・ペルー)
桃の枝 水仙の花 ▼柑橘系▼
▼山菜▼ レディサラダ プチヴェール
(若干入荷有 赤・紫・白)
梅の枝 食用菊 袋掛けみかん
たらのめ 青芯大根 芽キャベツ 桜の枝(下旬) もって菊 完熟きんかん
うるい 紅しぐれ大根 ミニアスパラガス 南天の葉(赤・緑) 小菊 きんかん
雪うるい 黒大根 オニオンヌーボ
(静岡産、使って下さい)
椿の葉 金魚草 みかん
こごみ 辛味大根 フェンネル/ウイキョウ 雪の下 ベルローズ 三宝柑
ふきのとう 亀戸大根(終了近) ロメインレタス 小笹 デンファレ 日向夏
行者にんにく めかぶ ピンクロッサ ぼうふう 春欄 いよかん
のびる 赤かぶ エンダイブ たてかつら チューリップ 八朔
庄内あさつき 黄かぶ チコリフリーゼ メカブ はまぼうふう ぽんかん
雪中あさつき 百合根 アンディブ(白・赤) 野苺の葉   デコポン
わらび かきゆりね サボイ(縮緬キャベツ) 京野菜 ぶんたん
かぎわらび 新ごぼう フリルレタス 聖護院蕪 京小かぶ 晩白柚
▼葉物▼ 京芋 ロマネスコ(珊瑚カリフラワー) 聖護院大根 信長ねぎ 国産ネーブル
菜の花 海老芋 紫カリフラワー(入荷未定) 京みずな 京こまつな 清美オレンジ
かき菜 紫芋 オレンジカリフラワー(入荷不安定) 京みぶな しろ菜 せとか
葉わざび あやこまち ビーツ(赤・黄・紅白縞) 京たけのこ 人参葉 国産レモン
花わざび インカのめざめ
(オレンジさつまいも)
トレビス 赤かぶ 京きくな 柑平(ご贈答に)
わざび菜 シャドークイン パースニップ 九条ねぎ 甘長唐辛子(緑・赤) ▼柿▼
アスパラ菜 ノーザンルビー パールオニオン 万願寺唐辛子(緑・赤) 干し柿
赤軸ホウレンソウ 新じゃが芋 ルビーオニオン 沖縄野菜 冷蔵富有柿
サラダホウレンソウ 新玉ねぎ(黄・白) サルシフィ 島おくら 島にんじん あんぽ柿
ちじみホウレンソウ 銀杏 ズッキーニ(緑・黄・花) にうがうり 島らっきょ
ちじみゆき菜 きくいも リーク 中華野菜 すいか
ハナッコリー(入荷未定) アピオス ポワロージューヌ まこもたけ 碧玉竹 アンデスメロン
スティックセニョール ▼果菜類▼ ▼スプラウト類▼ 生ザー菜 ター菜 赤肉メロン
モロヘイヤ 米茄子 ブロッコリースプラウト 水蓮菜 わわ菜 ▼ぶどう▼
しんとり菜 小茄子 レッドキャベツスプラウト 葉にんにく(国産) ミニチンゲン菜 巨峰(台湾産)
あしたば 長茄子 マスタードスプラウト 紅芯大根 エー菜 レッドグローブ
おかひじき 大長茄子 クレススプラウト ラーメンチンゲン 紅菜苔 青ぶどう(輸入)
田芹 赤茄子 紅タテ(マジックレッド) 油菜心 空芯菜 トンプソンスカーレットロイヤル
マーメラス 空芯菜スプラウト 香菜 広東白菜 ▼ベリー系▼
根みつば 砂糖さや ミズナスプラウト 冬瓜 ミニ芥菜 ひの香
切みつば モロッコインゲン スーパースプラウト あまおう
下仁田ねぎ(中旬まで) スナップエンドウ 陽子ファーム ほの香
わけぎ オクラ 紅しぐれ大根 とちおとめ
葉たまねぎ ミニオクラ 紫人参 紅ほっぺ
ふき フルーツトマト 紫かぶ ラズベリー
  黄チェリートマト 黄人参 ブルーベリー
  橙チェリートマト 青芯大根(ビタミン大根) ブラックベリー

【来月は豆類がオススメです】

そらまめ・グリンピース・モロッコインゲン
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