秋田産 みずの葉の根にできる瘤状の塊と葉枝 さっと湯がいて頂くと、ねっとりとしゃっきりの食感が味わえます。
静岡産 さっと加熱頂いくか、生食もできます。
石川産 茨城産の蓮根はしゃきしゃきに対し加賀れんこんはもっちり感が強く、美味しいです。
徳島産 静岡磐田産はまだですが、徳島産入荷しました。
鹿児島 山川紫が入荷しました。 千葉の甘みのあるパープルロードは9月下旬以降です。