株式会社川久

（2009年1月）

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	●オニオンヌーボー…静岡産加熱するとトロッと甘みがあり、お得意先様に好評です。			●あやめかぶ…神奈川産皮も果肉も柔らかく、薄い紅色もきれいです。
	●黄かぶ…静岡産スープにしても甘く、温野菜でも是非お使い下さい。			●新たまねぎ…熊本・静岡産皮ごとゆっくりローストすると、甘みが増します。
	●たけのこ…鹿児島・中国産鹿児島産はまだ高値（6000円～9000円程度サイズ別）ですが、とうもろこしの様な香りです。また中国産も2000円以内で中国問題もありますが、売れてます。			●そらまめ…鹿児島産まだ高値ですが、青みにはかかせません。
	●グリンピース…鹿児島産香り、食感、早い春を感じさせます。			●乾燥イモ…茨城県産３月中旬まで入荷します。
	●袋かけみかん…熊本産甘いです、ご贈答用にお使い下さい。			●デコポン…鹿児島産見た目もかわいく、甘みも強いです。
	●のびる…徳島産軽く揚げて、塩だけでもOKです。			●うるい…山形産あくが少ない山菜で、売れています。
	●こごみ…秋田産食感がおいしく、またぬめり感もおいしいです。			●新じゃがいも…長崎産芋の香りがよいです。

（2009年1月）

和菜・一般蔬菜		洋野菜	京賀菜	花・飾り物	果物類
新入荷	根菜物	プチヴェール	京ミズナ	水仙の花	いちご
葉わさび	天カブ	スティックセニョール	京みぶな	五葉松	栃木甘王
葉玉葱	コダワリカブ	ロメインレタス	九条葱	大王松	アイベリー
	赤カブ	ピンクロッサ	聖護院蕪	南天の葉（赤・緑）	紅ほっぺ
山菜	小カブ	フリルレタス	聖護院大根	梅の枝	佐賀ほのか
たらのめ	京芋	ホワイトアスパラガス	堀川ゴボウ	小ささ
うるい	えび芋	ホワイトセロリ	シロ菜	松葉
山形あさつき	えび芋　小	メキャベツ	万願寺とうがらし	木の芽	ぶどう
あさつき	里芋	サボイキャベツ	甘長唐辛子	紫芽	イタリアぶどう
ふきのとう	ヤシッコ	ベルギーエシャロット	近江かぶ	紅たて	レツドグローブ
行者にんにく	紫芋	リーク	京こまつな	穂じそ	スチューベット
のびる	五郎島金時	アンティブ（白・赤）	京きくな	花穂じそ
こごみ	大浦ゴボウ	ラディッシュ	人参葉	ぼうふう	柿
	紅しぐれ	エンダイブ	赤蕪	ベルローズ（赤・黄）	富有柿
	紅白ミニ大根	ズッキーニ	京きくな	千両	市田柿
	辛味大根	ビーツ	京ホウレン草	椿の花	あんぽ柿
果菜類	姫大根	ペコロス		椿の葉
モロッコインゲン	姫人参	カーボロネーロ	加賀野菜	うらじろ	梨
スナップエン（国産・中国）	葉付人参	プンタネッラ	五郎島金時	桃の枝	晩三吉
絹サヤ	ミニキャロット	トレビーゾ		食用菊
インゲン	ヤーコン	カステルフランコ		もって菊	洋なし
ソラマメ	チョロギ	タルティーボ	中華野菜	小菊	ラフランス
グリンピース		スプラウト	千葉産にんにく入荷	夏すみれ
味しし	葉物	ブロッコリーS	青梗葉	すだち	リンゴ
フルーツトマト	赤軸ホウレンソウ	レッドS	ミニ青梗葉	かぼす	ジョナゴールド
黄チェリートマト	赤水菜	ピーナッツS	ター菜	めかぶ	王林
橙チェリートマト	サラダ春菊	マジックレッド	葉にんにく		フジ
中玉トマト	菜の花	青シソS	花にら		紅玉
オクラ	かき菜	オクラS	マコモ茸（新物です）
ミニオクラ	芥子菜		カイラン菜		柑橘系
冬瓜	ワサビ菜	輸入野菜	チシャト		清見
赤ナス	ちじみホウレンソウ	サルシフィ	コリアンダー		セトカ
小ナス	サラダホウレンソウ	セロリアック	冬瓜		ぽんかん
千両ナス	スティック春菊	パールオニオン	金糸葉		金柑
米ナス	ツルムラサキ	ルビ＾－オニオン	空心菜（冬は高値）		八朔
大長ナス	アシタバ	ハバネロ	広東白菜		日向夏
丸ナス（千葉産）	漬け菜	ハラペーニョ	ワーワ菜		文旦
銀杏		キクイモ	タロイモ		あまなつ
ムキ銀杏					晩白柚
					天草

					輸入果物
					スターフルーツ
					パパイヤ
					オーストマンゴー

旬の野菜の定義　
1.それぞれの地域で　2.最も適した時期に
3.無理なく無茶なく作られ
4.化学農薬・化学肥料の使用量が少なく安全な作り　
5.自然環境に優しく
6.人に優しい作り方　7.食べ頃に　8.新鮮な状態で収穫する
9.栄養分がいっぱいの　10.おいしい野菜となる

１月１２日（月）･･･休市日
１月２１日（水）･･･休市日
１月２９日（水）･･･休市日

今年も宜しくお願いもうしあげます

〒110-0031　東京都台東区千束4-44-5
電話：03-5808-0910　FAX:03-5808-0960　　　